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【土豆炸薯片的家常做法 土豆炸薯片的家常做法窍门】1、用料:土豆2个、辣椒粉2勺、椒盐3克 。
2、土豆切成薄薄的一片 , 切好的土豆片立即放入清水中,防止发黑,切完用水洗干净土豆的淀粉 。
3、锅中加入水,1勺食盐,水烧开后,放入土豆片 , 煮成半透明状,捞出放入冷水中 。
4、锅中放入油 。
5、放入土豆时,水份需要沥干 , 等到没有气泡土豆片呈金黄色并且有清脆的声音时,就可以捞出薯片 。
6、最后撒上辣椒粉,椒盐搅拌均匀即可 。
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