1、主料：羊肉650克 。
2、调料：盐1/3勺、葱1根、姜3片、干红椒3个、枸杞适量、胡椒粉1/2勺、香菜2根 。
【羊肉火锅的做法 最正宗的做法 羊肉火锅的做法及配料】3、做法步骤：羊肉切块 。
4、用水焯一下 。
5、捞出控水，放入汤锅 。
6、放入葱段、姜片和干红椒 。
7、倒入适量水 。
8、盖上锅盖，慢火烫熟 。放入枸杞、盐煲十来分钟 。
9、起锅前放入胡椒粉，喜欢的放入香菜即可 。
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