因为鱼子酱产量特少，全球也只有三种鲟的卵才能制作成 。并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱，其中只有大白鲟（Beluga）、奥西特拉鲟（Oscietra）及闪光鲟（Sevruga）这三种鲟鱼的鱼卵才可制成鱼子酱 。
鱼子酱，呈圆润饱满的颗粒状，入口破裂时味道腥咸 。狭义上来讲，只有鲟鱼的鱼卵才制作鱼子酱，其中以产于里海的鱼子酱品质最佳 。在法国，Caviar专指鲟鱼卵，并与鹅肝酱、黑松露并称世界三大奢华美食，又因其稀少的产量和乌亮的色泽而被誉为“黑色黄金”或“里海黑珍珠” 。鱼子酱没有品牌之说，只有级别和品质之分 。高品质的鱼子酱只来源于一种野生鲟鱼：欧鳇鱼、奥西特拉鲟、闪光鲟 。
【为什么黑鱼子酱贵 为什么鱼子酱很贵】
推荐阅读
- 电话拉黑多久才能恢复
- 住宅梦物语黑屏补丁 黑屏处理方法 住宅梦物语黑屏解决方法
- 鱼子酱是什么鱼的鱼籽做的 鱼子酱是什么鱼籽做的
- 王者荣耀为什么换装页面会卡
- 鱼子酱是生命吗？
- excel怎样把边框弄黑 EXCEL如何把边框弄黑
- 鸽子没有受伤为什么就飞不起来了 鸽子没受伤为什么飞不起来
- 身边去过南京的人都说南京是个很适合生活的城市，有人知道为什么这么说么？
- 自己做的红葡萄酒对身体好吗 自己做的红葡萄酒为什么发酸？
- 为什么经常喝净化器净化过的水会让身体缺乏微量元素？