夹心绿豆糕的做法 夹心绿豆糕的做法家常做法窍门


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文章插图
1、准备材料:绿豆300g、红豆300g、牛奶200ml、蜂蜜20g、红糖50g 。
2、将红豆提前泡水 。
3、然后放入高压锅内 , 压制软烂 。压好后,取出滤水 。
4、将红豆沙放入碗中,放红糖搅拌均匀 。
5、绿豆洗净,晾水水分 。
6、放入研磨机磨成绿豆粉 。
7、上锅大火蒸30分钟 , 同时用炒锅将糯米粉炒熟 。
【夹心绿豆糕的做法 夹心绿豆糕的做法家常做法窍门】8、蒸好后将熟绿豆粉的块辗碎,与糯米粉、牛奶、蜂蜜混合,搅拌均匀 。
9、取一团绿豆粉 , 捏出一个小窝 。
10、入绿豆馅,双手旋转着用大拇指向内送馅 。
11、慢慢收入口,团成圆团 。
12、放入模具,压制 , 倒扣,脱模即可 。

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