【西兰花用热水焯多久】西兰花用热水焯2-3分钟 。焯水时水里加入少许的植物油和盐 ， 就不会变色 ， 而且口感好 。相对而言 ， 一般焯水时间太短 ， 焯水的作用就太小了 ， 焯水时间太长 ， 会让水溶性的营养成分损失更多 ， 不同蔬菜的焯水时间也是不同的 。
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