薯条的做法为：
主料：马铃薯3个；
辅料：盐5g、食用油30g、椒盐或番茄酱少许 。
步骤为：
1、把马铃薯去皮 ， 洗净切长条 ， 宽度最好在1cm以内 。然后用盐水浸泡10分钟 。
2、把马铃薯从盐水里面捞出 ， 然后放入开水里面煮3分钟 。
3、把煮过的马铃薯捞出沥干水分 ， 平铺冷却 。
4、把冷却的马铃薯包上保鲜膜 ， 放到冰箱里面速冻 。
【怎样做薯条】5、拿出速冻后的薯条 。
6、把锅里面油加热 ， 小火慢慢炸至金黄 。
7、把炸到金黄色的薯条沥干油 ， 出锅 ， 薯条就做好了 。这就是原味薯条 。
8、趁热 ， 撒上椒盐（番茄酱） ， 就是椒盐味（番茄）薯条 。
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