个人口味不同吧 ， 我个人觉得挺好吃的 。
花甲 ， 又名蛤蜊
食用方法
火焰蛤蜊高度白酒与红酒相融合 ， 将蛤蜊浸醉 ， 随即点火 ， 等酒燃尽 ， 蛤蜊已是熟透状态 ， 再配以姜汁、日本酱油、香辣汁的辅佐 ， 更令人垂涎 。
芙蓉蛤蜊操作：将蛤蜊洗净 ， 水烧开后氽一下 ， 捞起 ， 将肉取出；将蛋清打成泡糊 ， 放入烧开的水氽一下 ， 捞起 ， 分别放蛤蜊壳内 ， 再将蛤蜊肉放芙蓉上面 ， 勾上玻璃芡即成 。
懒人蛤蜊做法：丝瓜去皮切粗条 ， 入盐拌匀；在一张铝箔纸上放4块丝瓜条 ， 2个蛤蜊和少许姜丝后 ， 浇点酒；折成长方包 ， 放入烤箱 ， 大火力烤10分钟即成 。
芦笋蛤蜊肉做法：辣椒切片 ， 蛤蜊氽烫 ， 取出蛤蜊肉；芦笋切段氽烫 ， 入开水冲凉；起锅 ， 先炒芦笋 ， 再放入蛤蜊肉同炒 ， 最后放入调味料及辣椒炒匀 。
【花甲粉好不好吃 花甲好不好吃】 龙井蛤蜊汤做法用开水将龙井泡开后 ， 滤得清净茶汤；另煮开半锅水后 ， 放入蛤蜊及姜丝 。待蛤蜊张开后 ， 将茶汤倒入 ， 混合煮开即可 。
蛤蜊汤面大蒜拍碎 ， 小白菜烫熟；用两汤匙油爆香大蒜 ， 放蛤蜊 ， 淋酒和酱油 ， 撒下水2汤匙 ， 大火炒拌 ， 盖上锅盖闷至蛤蜊开口 ， 放下其余调味料拌匀 ， 将蛤蜊盛出 ， 注入清汤或水至锅中 ， 煮滚后加盐调味即关火；细面煮熟 ， 挑至面碗中 ， 加入已调味之清汤再将炒好的海瓜子盛放面条上 ， 再放上小白菜便可上桌 。
酒蒸蛤蜊酒与蛤蜊一起下锅 ， 强火闷盖煮 ， 蛤蜊开口后取出 ， 取肉；将菜花洗净 ， 切好 ， 盐水煮后捞出 ， 将混合的配味汁煮过后冷却 ， 放入菜花；将调料汁与蛤肉煮汁混合用强火煮 ， 沸腾后加入溶水淀粉 ， 调均匀 ， 作成馅 ， 倒入加热 ， 然后盛盘 ， 放入馅和菜花并以柚子作点缀 。
桑拿蛤蜊桑拿蛤蜊因器皿的不同可以将蛤蜊煮熟也可以气熟 。煮熟就是将玻璃锅或者沙锅烧热 ， 然后将 N多的鹅卵石用油炸到一定温度放入锅内 ， 把蛤蜊和酒一起倒在石头上面；气熟步骤差不多 。
茄汁蛤蜊少许油、葱末炒香 ， 放入蛤蜊 ， 略炒 ， 加入番茄糊 ， 加水 ， 适量盐 ， 盖盖大火煮约1分钟 ， 盛出即可 。
蛤蜊芸豆面蛤蜊洗净煮熟 ， 取肉 。芸豆滚刀切成丁 。锅内加花生油 ， 油开后 ， 葱、姜、蒜爆锅 ， 将芸豆、肉丁倒入锅内炒熟 ， 加水和蛤蜊汤 ， 开锅后 ， 放入蛤蜊肉 ， 将鸡蛋倒入搅成蛋花 ， 放少许盐、味精、香油 ， 倒入煮好的面条碗里即成 。
鲜蛤蜊炒鸡蛋煮熟蛤蜊取肉 ， 韭菜切寸段 ， 鸡蛋打开 ， 一并加入蛤蜊肉中 ， 放适量盐 ， 再加入蛤蜊汤少许 ， 拌匀 。锅内放油热后将原料倒入锅中 ， 翻炒至成块后 ， 盛盘食用 。
麻辣蛤蜊花生油加热后加入花椒、干尖椒段、生姜块、大蒜块 ， 炒香后加入少量水 ， 倒入酱油 ， 烧开 ， 放盐 ， 倒入蛤蜊 ， 翻炒至蛤蜊全部开口 ， 放入香菜 ， 味精 ， 出锅 。
大缸烤蛤蜊在大瓷缸里放上烧红的木炭 ， 将洗净的蛤蜊放入一个小铁锅内 ， 把铁锅挂在缸里熏烤 ， 烤出的蛤蜊鲜美无比 ， 不加任何调料 。
蛋黄焗蛤蜊先将上品咸鸭蛋的蛋黄化成油 ， 把蛤蜊放在热油中滚过后 ， 放入蛋黄油中焗一段时间 。蛋黄焗蛤蜊是蛤蜊菜中的上品 ， 但烹饪过程非常复杂 ， 特别是咸鸭蛋的选料非常讲究 。
蛤蜊粽子嘉青斋原来并没有蛤蜊粽子 ， 但精明的老板很快发现了青岛人对蛤蜊执著的偏爱 ， 几经摸索终于发明了蛤蜊粽子 ， 专门在青岛市场销售 。
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