文章插图
1、材料：猪肉馅300克、面粉200克、葱花20克、碱液、麻油、生姜末、花椒粉、植物油、酱油、精盐、味精皆适量 。
2、把面粉用温水和成面团 ， 发酵后兑入碱液揉匀 。
3、猪肉馅放在碗中，搀入酱油、精盐、清水拌匀 ， 放入葱花、生姜末、花椒粉、味精、植物油、麻油拌匀 。
4、把面团搓成长条，揪成6个剂子，剂子擀成圆片，包入肉馅料，做成包子 。
【猪肉包子的做法 萝卜猪肉包子的做法】5、包子摆在笼屉中 ， 上盖，用旺火蒸25分钟 。
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