文章插图
1、素鸡翅400克 ， 芹菜200克 ， 青椒1根 ， 猪肉200克 ， 盐2克，料酒3克，蚝油2克 ， 生抽2克 ， 十三香2克，糖2克，葱5克，姜3克，蒜2瓣，干红椒2个 。
2、素鸡翅提前用热水发泡20分钟，芹菜切斜刀，辣椒切斜刀块，猪肉切薄片，葱姜蒜切片 。
3、锅内加少许油 ， 将姜、蒜、干红椒爆香，下入肉片翻炒变白，下入葱片翻炒，加料酒、糖、生抽、蚝油翻炒均匀 。
【素鸡翅的家常做法 红烧素鸡翅的家常做法】4、下入素鸡翅翻、芹菜、青椒、十三香翻炒10-20秒，加盐和鸡粉翻匀出锅 。
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