文章插图
1、主料:鱼籽适量、鸡蛋两个 。
2、辅料:白酒少许、盐少许、葱姜水少许、味精少许、生粉少许、香葱碎少许 。
3、鱼籽剔去筋膜,放料酒反复冲洗干净 。
4、加两个鸡蛋、白酒、生粉、盐、味精,搅拌均匀 , 下锅煸炒 。
5、炒至没有水份,酒香葱碎翻勺出锅 。
【爆炒鱼籽的做法 鱼籽最简单的做法】6、成品色泽金黄,香味浓郁 , 葱香扑鼻,闭上眼睛,慢慢咀嚼 。
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