文章插图
1、材料：腐竹100克、木耳100克、红辣椒1个、青辣椒2个、冬笋40克、淀粉适量
2、调味料：食用油400克（实耗50克）、酱油1小匙、高汤1大匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙 。
3、把腐竹、木耳泡软、洗净；腐竹切成段，投入沸水中烫熟透捞出，沥干水分 。
4、木耳洗净，撕成片，投入沸水内略烫，沥去水分 。冬笋、青辣椒切片；红辣椒切成环状 。
5、锅内倒入油，烧热，投入腐竹发散滑透 ， 盛出沥干油 。
【猪肉炒腐竹的家常做法 炒腐竹的家常做法】6、锅内留底油，烧热，投入腐竹、木耳片、冬笋片、青辣椒片、红辣椒略煸，加酱油、白糖、精盐、味精、高汤、煮开、用水淀粉勾芡，炒匀装盘即成 。
推荐阅读
- 白玉菇炒完苦还能吃吗
- 平菇炒出来为什么会苦
- 白玉菇炒熟苦怎么回事
- 蛋炒饭粒粒裹着蛋 歌词 蛋炒饭如何粒粒裹蛋
- 韭菜炒扇贝 韭菜炒扇贝柱的家常做法
- 四季豆怎样炒又绿又嫩 四季豆不焯水直接炒会有毒吗
- 晾干的芥菜丝咋炒好吃 晒干的芥菜丝怎么炒
- 炒扁豆用焯水吗 扁豆角不焯水直接炒可以吃吗
- 青椒炒肠怎么做才好吃 青椒炒肠步骤
- 干炒土豆粉的做法窍门 干炒土豆粉的做法