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黄瓜熟吃的功效与作用
黄瓜熟吃的功效与作用，黄瓜又名青瓜是一个既可以生吃也可以熟吃的蔬菜，黄瓜是很家常的一种菜，但它的作用功效却一点都不可以小瞧，下面了解黄瓜熟吃的功效与作用 。
黄瓜熟吃的功效与作用1
黄瓜的功效作用
黄瓜具有清肠、降胆固醇、提高免疫力的作用 。黄瓜这类食材，性寒味甜，有清热益咽、解毒消肿、生津止咳的作用 。黄瓜是所有蔬菜中含水量最高的，是一种低热量食物，富含矿物质、果胶和少量维生素 。黄瓜能清洁肠道，降低胆固醇 。
黄瓜具有很高的临床药用价值
第一，它具有抗肿瘤的作用，因为黄瓜中富含葫芦素，可以提高人体的免疫功能 。
第二，具有减肥强身的作用，黄瓜中的膳食纤维对人体肠道内腐败物质的排出有一定的作用 。
第三，黄瓜还具有健脑安神的作用，黄瓜中含有维生素B1，对改善大脑和神经系统有很好的作用 。

黄瓜的保存方法
1-3天，存放的地方要阴凉、通风、容易散热 。不要堆得太高太挤 。已经变软的黄瓜，及时剔除吃掉 。
黄瓜买回来要注意别碰掉刺儿，不要先切后洗或者切口后放置时间过长，容易腐烂变质，与外界接触面加大，容易造成营养流失 。
黄瓜的食用禁忌
脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、肠胃病患者慎食 。
黄瓜的适合体质
一般人群均可食用 。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人 。
黄瓜熟吃的功效与作用2

功效与作用
顺发亮甲
黄瓜中的`硅可使头发更顺，指甲更亮更结实;其中的硫和硅还有益刺激头发生长 。
减轻关节炎和痛风疼痛
黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康 。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛 。
醒酒
黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉 。
补水
黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液 。
补充维生素
黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等 。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好 。

护肤
黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康 。
预防便秘
黄瓜水分多，热量低，有益减肥 。其中的膳食纤维有助于预防便秘 。
有助于预防癌
黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺-癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险 。
预防糖尿病，降脂稳压
黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病;其中的固醇类成分有益降低胆固醇;黄瓜还富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压 。
清新口气
黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能让口气更清新 。
黄瓜熟吃的功效与作用3
生吃黄瓜有什么好处
黄瓜含水量为96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富 。但吃黄瓜不能随心所欲，其中颇有讲究 。
黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎 。因此，黄瓜是很好的减肥品 。
希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖 。
黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物 。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用 。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效 。不宜当水果吃
黄瓜当水果生吃，不宜过多 。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果 。
黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉 。
有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人切记，不要吃腌黄瓜 。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃 。
1、自己种的黄瓜，没有打农药，当然洗一洗就可以吃 。
2、无公害的黄瓜，已经过检测，需浸泡一刻才可以吃 。
3、无标识的黄瓜，无法判断，必须先浸泡后去皮才吃 。
黄瓜生吃好还是熟吃好
黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分 。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一 。

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