【淀粉不溶于水为什么还有淀粉溶液 淀粉溶于水吗 淀粉能溶于水吗】1、淀粉不能溶于水 。
2、勾芡用的淀粉 ， 又叫做团粉 ， 是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物 。烹调用的淀粉 ， 主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等 。3、淀粉不溶于水 ， 在和水加热至60℃左右时（淀粉种类不同 ， 糊化温度不一样） ， 则糊化成胶体 。勾芡就是利用淀粉的这种特性 。
推荐阅读
- 大韩航空怎么样安全吗 大韩航空真的不安全吗？
- 微信里找不到群了要怎么查找
- 毕设做不出来会怎么样 毕设做不出来怎么办
- 虾不宜和什么同食
- 三种人不宜吃奇亚籽 奇亚籽泡牛奶正确吃法
- 卤猪肉瘦肉不柴的办法 卤猪瘦肉不硬妙招
- 微信号不存在是怎么回事 微信号不存在怎么回事 微信号不存在的原因
- 饵是整体认读音节吗 er是整体认读音节吗
- 改变不良饮食习惯
- 不仅能闻清香而且能闻 不仅能闻清香