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湖南特产剁椒萝卜干 辣椒萝卜条 酒店特色菜热销凉菜 价格:7.00湖南特产酱腌菜 向东山椒萝卜脆42g 一元食品萝卜干下饭菜 价格:20.00
1.白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片，再将圆片横竖两刀却成扇形小片，加入盐抓匀腌制15分钟 。2.用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片，揉出的萝卜汁倒掉，并将搓揉过的白萝卜片放入有网眼的沥水筐中，上面以重物压住 ， 放于阴凉干燥处，静置8小时以上 。3.将辣豆瓣酱、白醋、蒜末、芝麻香油、白砂糖、广东米酒、凉开水150ml混合，搅拌均匀 ， 制成腌酱待用 。4.将静置了的白萝卜片用凉开水揉洗后 ， 再放入有网眼的沥水筐中，以重物压?。?放1小时 。5.将处理好的白萝卜片取出 ， 加入腌酱，搅拌均匀腌渍2天即可食用 。
【拌萝卜干的价格 白萝卜干价格】营养特点萝卜干还含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质 。萝卜干的维生素 B、铁质含量很高，是高级养生食物 ， 有“素人参”之美名 。食用特点如萝卜干炒蛋、萝卜干拌花生米、萝卜干做泡菜等 。各式各样的酱腌萝卜干都将成为一般人家三餐常备的菜肴 。
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