文章插图
1、原料：大米1千克，红糖20克，白糖30克，食用碱5克 。
2、选用优质大米淘洗干净后，浸泡4－6小时，换水磨成米浆 。
【碗耳糕的做法 碗耳糕的做法及配料比例】3、将部分米浆在净锅内加热成熟芡 ， 离火倒入剩余米浆混和均匀，熟芡无结块时，慢慢发酵至表面起大泡后，根据醒发程度施碱中和，再与经溶解、过滤、去杂质的红白糖拌合均匀，注入蒸笼模型中，以大气蒸七、八分钟即熟 。
推荐阅读
- 西瓜沙拉制作的方法 西瓜沙拉制作的方法和过程
- 酸奶怎样做好吃 酸奶怎样做好吃的早餐
- 苦瓜怎样做好吃不苦 炒苦瓜的正确方法
- 宝骏rm5有什么颜色的车 宝骏rm5有什么颜色
- 21款x3用什么轮胎 新款x3用了什么型号的轮胎
- 海贼王里基德与路飞的实力差距很大吗？为何会这样？
- 圆的平分弦是什么 在圆中平分弦是什么意思
- 关于春节的英语作文带翻译 英语春节小短文50字带翻译
- 峨眉山月歌中心思想和翻译 峨眉山月歌的译文和中心思想
- 招徕的读音 招徕的读音拼音