日本人吃的大头菜是什么菜 大头菜是什么菜


日本人吃的大头菜是什么菜 大头菜是什么菜

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【日本人吃的大头菜是什么菜 大头菜是什么菜】1、大头菜就是芥菜的一种 。
2、大头菜又名雪里蕻和榨菜 , 雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一种 。榨菜质地肥厚柔嫩 , 口感脆辣 。雪里蕻又称雪菜,是叶用芥菜的一种,具有特殊的香辣味 。
3、功效:性温、味辛 , 归肺、胃经;有宣肺豁痰,利气温中,解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈;主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症 。

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