将苦菜嫩茎叶洗净水焯后,稍攥、剁碎,加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子 。
(二)用于中药配方
1、苦菜全草6一24克,金银花、蒲公英、紫花地丁各12克,水煎去渣,一日2次分服 。
功效:此食疗多用于阑尾炎,妇女盆腔炎,多发性脓肿
2、苦菜全草、车前草各30克,水煎去渣,代茶多量饮服 。此食疗多用于肾盂肾炎
3、苦菜全草30克,佛手9克,水煎服,据称一个疗程(7天)后,食欲增进,黄疸消退,肝肿大消失 。此食疗多用于急性传染性黄疸型肝炎 。
4、内服,煎汤,9-15克(鲜者60-120克);外用捣敷 。脾胃虚弱者慎用 。
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