1、食材用料:排骨半斤，酸梅酱一大勺，姜丝适量，蒜粒3粒，酱油适量，盐适量，糖适量，淀粉一小勺，泡椒一个 。
【酸梅酱蒸排骨的做法】2、排骨洗干净 。
3、把所有配料倒进排骨，混合均匀 。腌半小时 。
4、放饭锅或隔水蒸15-20分钟至熟 。香喷喷的酸梅酱蒸排骨出锅了 。
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