好吃又下饭的毛血旺的做法


1、将鸭血切成一字型的条 , 将鸡胸肉、猪心、猪肚、火腿肠、香菇切成片备用 。
2、油锅烧热 , 将葱段、黄豆芽炒熟 , 放入味精 , 加少许香油 , 起锅装碗垫底用 。
【好吃又下饭的毛血旺的做法】3、炒锅放置在旺火上 , 倒入油 , 将鸭血、鸡胸肉、猪肚、猪心、火腿肠放入炒锅中加泡椒、干辣椒炒香 , 加入少许高汤 , 然后放入牛油、香油、味精、鸡精炒匀 , 盛入垫好黄豆芽的碗中 。
4、炒锅中放少量的油 , 烧热投入花椒炸香 , 趁热浇在原料上即可 。

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