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【鳕鱼炖几分钟熟透 碎鳕鱼要煮几分钟才会熟】1、水煮鳕鱼一般蒸15分钟 。制作鳕鱼的时候，想要保持住其最原本的味道以及充分留住鳕鱼自身的营养价值，可以制作清蒸鳕鱼，因为清蒸鳕鱼并不会让鳕鱼自身的味道以及营养价值流失许多 。
2、鳕鱼的肉质白细鲜嫩，厚实刺少 ， 肉味甘美，清口不腻，是世界上许多国家都的主要食用鱼类 。产生鱼腥味的原因很多，如鱼类被来自外部的挥发性有机化合物所污染；来自饮食或环境中某些生物的代谢产物；新鲜的鱼不适当的处理及储藏等 。
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