文章插图
1、食材:鸡肉块300g、土豆1个、芹菜100g、胡萝卜1根、盐3g、洋葱30g、非转基因食用油30g、酱油15g;
2、热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温 , 然后下入切好的洋葱丝,在锅中炒出葱香味;
【土豆芹菜烧鸡 鸡块炖土豆芹菜的做法】3、下入洗净后切成块的鸡肉,在锅中翻炒,炒至鸡肉块变色,炒出肉香味;
4、然后下入去皮后洗净的土豆、胡萝卜,在锅中翻炒,让土豆和胡萝卜在锅中受热均匀;
5、锅中加入清水开始炖煮,再加入调味品酱油,对汤汁提鲜调味;
6、大火炖煮汤汁翻开后,加入调味品盐,对菜品进行调味,用炒勺翻炒,让盐在锅中均匀分布;
7、继续炖煮 , 让调味品滋味,在高温作用下,快速渗入到菜品中,炖至汤汁收干入味后,即可出锅装入盘中,上桌即可食用 。
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