黄鲫鱼的营养价值及功效 黄鲫鱼的营养价值

黄鲫营养价值丰富,适合各类人群食用 。
1、黄鲫所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
2、黄鲫有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食黄鲫鱼汤,可补虚通乳;
3、黄鲫肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等 。尤其适于做汤,黄鲫汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用 。
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