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关于营养用餐的小知识( 二 )

生活百科饮食


8、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了 。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌 。

因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好 。9、养成良好的个人卫生习惯，饭前、便后要洗手 。
10、不购买三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质期） 。11、学校要做好食品的采购、运输、贮存等过程的卫生工作，防止食品源污染及食品中毒事故发生 。
12、学生食堂必须保持环境整洁，消除苍蝇、老鼠等有害昆虫及其蘖生条件 。13、学生食堂工作人员、炊事管理人员必须每年进行健康体检 。
1、常吃宵夜 。会得胃癌 。
因为胃得不到休息 。2、一个星期只能吃四颗蛋 。
吃太多 。对身体不好 。
3、鸡屁股含有致癌物，不要吃较好 。4、饭后吃水果是错误的观念 。
应是饭前吃水果 。5、女生月经来时 。
不要喝绿茶 。反正茶类不要喝就对了 。
多吃可以补血的东西 。6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖 。
也不要喝太多 。7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃 。
8、早上醒来 。先喝一杯水 。
预防结石 。9、睡前三小时不要吃东西 。
会胖 。10、少喝奶茶 。
因为高热量 。高油 。
没有营养价值可言 。长期饮用 。
易罹患高血压 。糖尿病 。
等疾病 。11、刚出炉的面包不宜马上食用 。
12、远离充电座 。人体应远离30公分以上 。
切忌放在床边 。13、天天喝水八大杯 。
14、每天十杯水 。膀胱癌 。
1.不食早餐
不食早餐的危害：会伤及我们的胃，使我们无法精力充沛地去工作，并且还会缩短人的寿命 。
建议：早餐食物尽量做到可口、开胃﹔有足够的数量和较好的质量﹔体积小，热能高﹔制备省时省力﹔在食物的选择上要注意干稀搭配，荤素兼备 。如果时间真的赶，可以带些饼干什么的充饥 。
2.晚餐太丰盛
危害：傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来 。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠 。
建议
第一，建议每人的晚餐要尽量的早点吃，这样就可以大大降低尿路结石病的发病的概率 。
第二，晚餐要素吃 。晚餐一定要偏素，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入 。
第三，晚餐要少吃 。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30% 。
3.进食过快
危害：加重肠胃负担，导致肥胖 。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉？的初步消化，加重肠胃负担﹔咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，长此以往，容易因食欲亢进而肥胖 。
建议：我们在吃饭的时候应该细嚼慢咽，所以说每天一定要有足够时间来吃晚餐 。
4.饮水不足
危害：导致脑老化﹔诱发脑血管及心血管疾病﹔影响肾脏代谢功能
建议：多喝水，勤上洗手间 。
5.果蔬当主食
危害：造成人体缺乏蛋白质等物质，营养失衡，甚至引发疾病
建议：在使用水果当主食的时候，首先要看看自己的体质是否适合 。
很多人都喜欢在热的时候，喝一扎冰镇啤酒，其实喝啤酒可以解暑这种观点是错误的 。
夏天气温高，人体出汗较多，消耗也大，易疲乏 。如果再不断地喝啤酒，由酒精造成的“热乎乎”的感觉会不断持续，口渴出汗现象将更加厉害 。这不仅达不到解暑的目的，反而会降低人的思维能力和工作效率 。夏天还不要多吃生冷食品 。夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易引致胃肠不适，甚至食物中毒 。夏季要按时进餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，这样会打乱脾胃功能正常活动，使脾胃生理功能紊乱，导致发生胃病 。气候炎热时适当吃些冷饮，能起到一定的祛暑作用，但不可食之过多 。冰淇淋多是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，营养虽尚可，但过食会使胃肠温度下降，引起胃肠不规则收缩，诱发腹痛 。饮料饮用过多会损伤脾胃、影响食欲，甚至引起胃肠功能紊乱 。在饮食滋补方面，以清补、健脾、祛暑化湿为原则 。燥热之品不宜食用，而应选食具有清淡滋阴功效的食品，诸如鸭肉、鹅肉、鲫鱼、瘦猪肉、豆类、薏米仁、百合等，经合理烹调可做成多种美味佳肴，不仅能增进食欲、加强营养，还可消暑健身 。此外，亦可做一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥等“解暑药粥”，它们都有一定的驱暑生津功效 。

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