用料：海参2条、小米1量杯、水适量、食盐1克、鸡精适量、姜丝少许 。干海参是需要泡发的 ， 先行泡24－48小时 ， 泡至海参体软 。去沙嘴 ， 剪断内筋 。然后开水煮30－50分钟 ， 至用指甲能掐透 ， 自然晾凉 。
步骤：这是我提前泡发好的海参 。煮锅加适量水 ， 水开后放入小米 。大火煮开 。改小火小火煮粥 。领取一锅 ， 加水、葱、姜 ， 料酒 ， 小火把海参焯一下 ， 时间不必太长 ， 小火焯3分钟 。
小米海参粥 食材准备：小米/海参 做法步骤：海参50克 ， 小米100克 。将海参泡发 ， 切开 腹 部 ， 去内肠 ， 刮洗干净 ， 切碎 ， 加水煮烂 。小米淘洗干净 ， 与海参一并放在沙锅内 。
砂锅海参粥 材料海参、香米/大米、香菇香葱、盐、香油、姜丝 做法 准备好食材 ， 海参提前泡发处理干净 。若从冰箱取出要进行自然解冻 。将香米或大米倒入砂锅中 ， 清洗干净 ， 按1：4的米水比例一次性加入足够量的水 。
电饭煲插上电源 ， 按键拨到粥/汤健 ， 按加热开始熬粥 ， 大约熬40分钟就可以拔出电源 ， 然后再焖10分钟就可以喝粥了 。请点击输入图片描述 熬好的海参大米粥 ， 清淡的香味哦 。
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