大家好，关于辣椒茄子做法和营养价值很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于辣椒茄子做法大全的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
1辣椒炒茄子怎么炒1、茄子洗净水开后蒸熟（10分钟左右），放凉后撕成条状 。辣椒用刀背拍扁，可以去除辣椒籽（减低辣度） 。热油爆香蒜片，中火煸炒辣椒2面成虎皮状 。倒入撕好的茄子，加1勺生抽，1勺盐和1勺鸡精翻炒均匀 。
2、将辣椒100g洗净切成丝，大蒜5g去皮切成沫 。将茄子500g洗净切成薄片 。在锅中放入5g色拉油 。将茄子放入锅中，摆放整齐 。将两面煎至金黄 。加入切好的辣椒和大蒜 。加入食盐 。加入50ml水，煮1分钟 。
3、将青红椒，清洗干净切片，蒜切片备用 。将干辣椒切段，花椒备用 。将长茄子清洗干净切成块 。将切好的茄子块放入盆中，加入适量清水和玉米淀粉，搅拌均匀 。
2辣椒茄子的做法1、茄子洗净，去蒂，切成1cm见方的小块；花椒去籽切丝；大葱去皮，洗净，切碎 。大火烧热炒锅，加入50g大豆油，六成热时，放入茄子块，炸至金黄色，捞出控油 。
2、做法：茄子洗净水开后蒸熟（10分钟左右），放凉后撕成条状 。辣椒用刀背拍扁，可以去除辣椒籽（减低辣度） 。热油爆香蒜片，中火煸炒辣椒2面成虎皮状 。
3、茄子炒辣椒的家常做法1 青椒去籽洗净 。青椒切块 。蒜切碎 。茄子去蒂洗净 。茄子切条 。锅中放油烧热，放入蒜末煸香 。放入青椒翻炒几下 。
4、将青红椒，清洗干净切片，蒜切片备用 。将干辣椒切段，花椒备用 。将长茄子清洗干净切成块 。将切好的茄子块放入盆中，加入适量清水和玉米淀粉，搅拌均匀 。
5、做法 茄子切细长条约2-3公分长，0.5-1公分宽（快熟易烂易入味），喜欢口感饱满可切再宽些，过盐水防变黑 。葱切葱花，辣椒切小段，姜、蒜切碎，（姜可切泥口感更好） 。爆香花椒热油，滤掉花椒 。
6、辣椒炒茄子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 青椒去籽洗净 。请点击输入图片描述 2 青椒切块 。请点击输入图片描述 3 蒜切碎 。请点击输入图片描述 4 茄子去蒂洗净 。请点击输入图片描述 5 茄子切条 。
3辣椒茄子咸菜的家常做法1、准备小茄子，小茄子处理干净，热油下锅煸炒，多放些油 。炒蔫巴后出锅，把香菜切大段，下锅煸炒，不用炒蔫，扒拉几下就出锅 。放在刚才炒好的小茄子上 。生辣椒切段，加到茄子，香菜里 。
2、辣椒洗干净晾干，用小刀在每个辣椒上划开一条口方便入味，口越大入味越快 。姜切薄片备用，用量随意 。蒜切片，用量随意 。
3、茄子咸菜腌制做法如下：用料：茄子、青红辣椒、食盐、白糖、花椒、大蒜、生姜、白酒 。把新鲜茄子洗干净，沥干水分 。一定要买最嫩的茄子，不要买老茄子 。青红辣椒也用清水冲洗干净，沥干水分 。
4、食材：茄子1000克、小米辣10个、青红尖椒300克、大蒜1头 。
5、材料：茄子适量；辅料：食盐适量、酱油适量、调和油适量、香菜适量 。将小茄子、辣椒洗净、控干水，香菜洗净备用 。
6、茄子咸菜做法 【 *** 食材】：茄子，生姜，大蒜，青红椒，食盐【 *** 及步骤】（1）首先我们要到市场上购买适量的茄子，我今天买了10斤的茄子 。
4辣子炒茄子怎么做1、将辣椒100g洗净切成丝，大蒜5g去皮切成沫 。将茄子500g洗净切成薄片 。在锅中放入5g色拉油 。将茄子放入锅中，摆放整齐 。将两面煎至金黄 。加入切好的辣椒和大蒜 。加入食盐 。加入50ml水，煮1分钟 。
2、茄子洗净水开后蒸熟（10分钟左右），放凉后撕成条状 。辣椒用刀背拍扁，可以去除辣椒籽（减低辣度） 。热油爆香蒜片，中火煸炒辣椒2面成虎皮状 。倒入撕好的茄子，加1勺生抽，1勺盐和1勺鸡精翻炒均匀 。
3、茄子炒辣椒的家常做法1 青椒去籽洗净 。青椒切块 。蒜切碎 。茄子去蒂洗净 。茄子切条 。锅中放油烧热，放入蒜末煸香 。放入青椒翻炒几下 。
5辣椒拌茄子烹饪技巧?步骤1：小茄子去萼片 。步骤2：清洗干净 。步骤3：放锅里蒸熟，夹出冷却备用 。步骤4：青辣椒切末 。步骤5：红辣椒切末 。步骤6：香葱切葱花，蒜剁成蓉 。
*** /步骤：首先，把茄子清洗干净，放在蒸锅里大火蒸二十分钟 。然后，在碗里倒生抽、辣椒油、白糖和香醋，用筷子搅拌均匀 。最后，把蒸好的茄子放在盘子里，用筷子撕成小份，淋上调的料汁就可以了 。
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