家长应坚持鼓励和引导，逐渐培养孩子良好、健康的进餐习惯 。2.给教师的建议 ●尊重幼儿 幼儿虽小，但他们也有自己的饮食习惯，如果勉强进食，不但会产生心理障碍，也不利于健康成长 。
因此，教师应接纳幼儿对食物的偏好，同时循序渐进地帮助他们改掉挑食的习惯 。●激发幼儿食欲 食物的色、香、味、形等刺激可使人产生条件发射，分泌大量消化液，引发食欲 。
由此，在每次吃饭前，教师可以有针对性地请一个幼儿来介绍菜谱，并让大家说一说菜的营养，闻一闻菜的香味 。这样，幼儿的食欲可以被激发，在一定程度上改变幼儿对食物的偏爱和挑剔 。
●鼓励幼儿多吃一口或允许只吃一半 如果幼儿实在吃不下去，教师就鼓励他们“多吃一口”，或是把他们碗里的饭菜去掉一半，减轻幼儿的心理压力，让他们能比较轻松地吃完另一半 。●在平时的教育中潜移默化地影响幼儿 教师可以在日常谈话时与幼儿讨论、交流与食品有关的话题，还可以通过讲故事、念儿歌、绘画、小游戏等多种形式进行教育 。
如故事《露水蘑菇》《萝卜不见了》，儿歌《样样东西都要吃》《长成一个棒娃娃》，歌曲《扮家家》等，都能潜移默化地影响幼儿，帮助他们形成良好的饮食习惯 。
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