食材：黑豆芽500g、豆腐皮150g、大蒜5g、盐1茶匙、大葱5克、干红辣椒1个、生抽2茶匙、味精1/4茶匙、干淀粉2茶匙
做法：1)豆腐皮切成2厘米宽、15厘米长的条 。2)豆腐皮纵向对折后打结 。3)黑豆芽掐去底部的毛细根 。4)锅内放入水烧开 ， 把豆腐结放入开水中焯烫2分钟捞出 。5)黑豆芽也放入开水锅内焯烫3分钟捞出 。6)大葱大蒜切片 ， 干辣椒切段 。7)起油锅 ， 放入葱蒜片和干辣椒爆香 。8)放入黑豆芽 。9)再放入豆腐结 。10)加入盐和生抽翻炒均匀 。11)干淀粉中放入味精 ， 加适量水调匀 ， 淀粉水淋入锅内 。12)大火快速翻炒均匀即可出锅 。
功效：养肾降火 。
【豆腐结炒黑豆芽的方法是 豆腐结炒黑豆芽】
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