文章插图
主料：饺子粉800克，辅料：鸡蛋4个 ， 植物油适量 ， 胡萝卜2个，盐适量 。
1、胡萝卜洗干净削皮，然后用插板擦丝，用刀切碎备用 。
2、鸡蛋先打散 ， 然后在炒熟，炒的时候尽量打散，包饺子的时候比较方便了 。
3、将鸡蛋放冷和切好的胡萝卜馅料混合，然后再加植物油和盐搅和均匀备用 。
4、清水和面 揉光 保鲜膜覆盖松弛30分钟左右 ， 松弛好面 分成大小一致的面剂子 。
5、擀成薄厚大小一致的面皮 。取面皮 包入适量的馅料，捏牢饺子的边缘 。
【鸡蛋和胡萝卜包饺子好吃 鸡蛋胡萝卜饺子的家常做法】6、开水下锅，再次煮开锅时间大约8分钟左右捞饺子咯 。
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