文章插图
1、主料：高粉195克，低粉90克 ， 酵母6克 ， 盐6克，细砂糖30克 。
辅料：奶粉12克，全蛋60克，水65克 ， 汤种75克，无盐黄油45克，马苏里拉芝士 ， 香葱末适量 。
2、做法：
（1）汤种，20克高筋面粉100克水搅拌均匀后用小火加热，全程搅拌 。至65度时 ， 面糊搅拌时有纹路出时即离火，表面覆盖保鲜膜冷却后进冰箱 。
（2）除黄油外的材料揉成团，入黄油后 ， 发酵至原先两倍大 。
（3）面团排气，分割成均匀的10份，滚圆 ， 盖保鲜膜，发酵15分钟 。
（4）面团收口朝下，用手拍扁气 。
（5）面团翻面，两端略向内收成橄榄状 。
（6）略松弛5分钟后 ， 撮成长约20-25CM的条，发酵至2倍大 。
（7）刷全蛋液，撒芝士丝 ， 葱花，挤上沙拉酱 。
【咸香芝士条的家常做法窍门 咸香芝士条的家常做法】（8）烤箱预热，170度15分钟即可 。
推荐阅读
- 去骨凤爪的家常做法 家常无骨鸡爪怎么做
- 五香酥花生的家常做法 五香酥花生的家常做法窍门
- 鸡翅包饭的家常做法 鸡翅包饭的教程
- 鲍鱼排骨汤的家常做法 鲍鱼排骨汤的家常做法大全图解
- 杂粮包的家常做法 杂粮包的家常做法窍门
- 干煎小黄鱼的家常做法 干煎小黄鱼的家常做法窍门
- 爽口青萝卜条的腌制方法 爽口青萝卜条的腌制方法视频
- 脆皮桃子雪媚娘怎么做 脆皮桃子雪媚娘怎么做的
- 橡皮软糖怎么做 橡皮软糖怎么做出来的
- 山西刀削面的炸酱怎么做 山西刀削面酱的配方