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1、食材:黄瓜1根,葱,蒜,姜,朝天椒适量,陈醋,酱油 , 辣油 , 盐,糖适量 。
2、将黄瓜放入水中浸泡10分钟祛除残留农药,连皮(皮特别有营养,千万别扔)切条状 。
3、准备姜片 , 蒜瓣,朝天椒 。
4、丰富的调料:陈醋,酱油,辣油,麻油 , 盐,糖,老干妈
5、最重要一步:黄瓜用盐腌制10分钟,看到有绿色的水出来就可以冲洗好备用了 。这是黄瓜爽口 , 脆的关键 。
6、调料制作:将3中的调料倒入小碗,再加入切成碎末的蒜蓉和姜末,加入适量朝天椒就好了 。
【酸辣黄瓜的家常做法视频 酸辣黄瓜的家常做法】7、将腌制好的黄瓜放入其中浸泡10分钟就可以享用啦 。
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