春季 ， 是万物生发的季节 ， 人体也阳气发泄 ， 气血趋于表 ， 聚集一冬的内热向外散发 ， 肝气充足 ， 此时的饮食应由冬季的厚味转为清温平淡之品 ， 即中医称这为春升补之论 。春季应少食酸味多食甘甜食品以养脾气 ， 如食酸过多会使肝气溢泻脾气易绝；春季还应少食辛辣之品 ， 春渐暖 ， 过食辛温燥辣之品可使人生内热 ， 如羊肉、狗肉、辣椒等不可多食 。此时可多食含维生素多的蔬菜、春笋、芹菜、小白菜、小萝卜、菠菜等；肉类如猪肉、鲫鱼之类；主食除大米、白面外可多食些小米、玉米、黄豆等杂粮 。
夏季 ， 天气炎热 ， 人的心脏功能最为旺盛 。心属火 ， 火气主于夏 ， 心火过旺易制约肺气 ， 此时胃酸分泌减少 ， 消化能力减弱 。在膳食上要注意调配色、香、味、形 ， 尽量选择易引起食欲的食品 ， 不可多食苦味食品 ， 因苦入心 ， 是补心之品 ， 可多食些凉拌菜和鸡蛋、鸭蛋、豆制品、芝麻酱、绿豆、西瓜、水果等 。在调味品上要适当放些蒜和芥面以杀菌解毒和增加食欲 。夏季可适当多喝些冷饮 ， 但不可过多 ， 过多会冲淡胃液 ， 影响消化 ， 故夏清补 。
秋季 ， 干燥凉爽 ， 此时肺气旺盛 ， 与秋气相应 。在饮食上不可使肺气过旺 。辛味属肺 ， 酸属肝 ， 秋季应少食辛味而增加酸味 。秋天多风燥 ， 但此时食品相当丰富 ， 尤以蔬菜水果品种最为繁多 ， 故只要不过于食辛温燥烈食品 ， 其余均可多食 ， 故秋平补 。
冬季 ， 气候寒冷 ， 属肾气旺盛之时 ， 肾气与冬气相应 。在饮食上以应减咸味苦味为主 。在春秋季少食的辛温之品冬季可适当多吃些 ， 此时人们的活动有所收敛 ， 应将能量贮存于体内 ， 为御风寒可多食些厚味食品 ， 如狗肉、火锅、炖肉、鱼等 。在调味品上可多用些辛辣食物 ， 如辣椒、葱、姜蒜、蔬菜较少可食些大白菜、土豆、萝卜、绿豆芽、雪里蕻、豆腐等 ， 故冬滋补 。
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