好处：
1. 葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；
2. 其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；
3. 葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用；
4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；
5. 葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠 。
坏处：
炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状 。
尽量用手剥壳，或者使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质，经常用嘴剥果壳，容易使舌头和口角糜烂，还会在吐壳时将大量的津液带走，使味觉迟钝 。患有肝炎的病人最好不吃葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化 。
【多吃葵花籽瓜子有什么好处？】
推荐阅读
- 多吃肉就长肉吗
- 杨梅的功效与作用
- 雀舌黄杨好还是瓜子黄杨好 雀舌黄杨和瓜子黄杨的区别
- 头发毛躁怎么变得柔顺光滑
- 冬瓜子的功效和禁忌 冬瓜子有啥作用
- 什么人群不宜吃南瓜子
- 苏子籽为什么苦 苏子籽为什么不能多吃
- 冬天多吃含维生素和胡萝卜素食物好
- 瓜子菜汤 瓜子菜素粥
- 蒜苗太多吃不完怎么保存呢 蒜苗太多吃不完怎么保存