主料：
鸡、炸鸡粉、面粉、生粉、葱、姜、桂皮、香叶、八角
做法：
【油炸黄焖鸡的做法和步骤 油炸黄焖鸡的做法窍门？】1、给生鸡块加入葱，姜，大料，桂皮，料酒，生抽，盐少许 。
2、拌匀后腌半个小时 。
3、加入自制三合粉-炸鸡粉，面粉，生粉各少许 。
4、将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟 。
5、现在需要烧些调料水——需要葱，姜，桂皮，香叶，八角 。调料加水煮上十来分钟就可以了 。
6、将炸好的鸡块放入蒸碗，再加入调料水入蒸锅蒸40分钟 。
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