乌龙茶的种类有：
1、大红袍
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异 。中国特种名茶 。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间 。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显 。
2、铁罗汉
【乌龙茶的种类有哪些 乌龙茶的种类有哪些?】铁罗汉茶，属乌龙茶类，研制于清乾隆年间，产自闽北“秀甲西南”的名山大川武夷，关键遍布在武夷山内山（岩山），生长发育在岩缝当中 。铁罗汉外观设计索条紧结，颜色绿褐鲜润，冲调后汤色橙黄光亮，叶片红绿两色，典型性的叶片有绿叶红镶边之艺术美 。
3、白鸡冠
武夷传统式五大宝贵名枞之一 。无性系 。灌木丛型，中期类，晚生种 。二倍体 。
4、水金龟
武夷奇茗冠天地，水金龟属半发酵茶，有铁观音茶叶之醇厚，又有绿茶叶之芳香，具新鲜、醇厚、幽雅与芬芳等特点，是茶中佳品 。
5、武夷水仙花
闽北水仙茶，别名武夷水仙茶是闽北乌龙茶中2个色调花纹之一，现主产地为建瓯、建阳两县 。质量别具一格，“水仙茶质美而味厚”，“果奇香为诸茶冠” 。
6、安溪铁观音
铁观音茶叶，福建安溪本地茶农创造发明于1725-1735年里 。起源于安溪县西坪镇尧阳山下（王说） 。归属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的意味着 。接近绿茶叶和绿茶中间，纯种铁观音茶叶主茎为灌木丛型，树形披展，枝干斜生，叶片水准状着生 。
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