【土豆盒子的做法 盒子的做法】
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文章插图
1、主料:小白菜200克、猪肉馅200克、木耳30克、香菇酱30克、面粉300克、温水165克 。
2、辅料:盐1小勺、葱花5克、油2勺、香油2滴、生抽10克、调馅王1小勺 。
3、和面 300克面粉 开水80克 , 清水80克,油2勺,和成面团,饧30分钟,软而不粘手的面 。
4、准备小白菜,木耳,香菇酱 。
5、将小白菜,木耳 , 香菇酱和表中的调料一起拌匀备用 。
6、和好的面装进保鲜袋,饧30分钟 。
7、面团搓条下剂子,剂子要擀成全一样厚度的 , 扑面一定要特少(不要中间厚边上薄的),皮子要薄点,包馅 。
8、包好捏成花边 。
9、饼铛不用刷油 , 直接烙,盖锅盖,全程小火 , 两边成熟了 。
10、立起来烙一会,皮子馅熟了,就好了 。
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