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材料：羊肉200克 ， 鸡蛋一个，胡萝卜200克 ，黄瓜200克 ，料酒5克，姜末20克，葱末20克，白胡椒5克，盐5克 。
1、胡萝卜、黄瓜洗净，切块备用 。
2、羊肉洗净，剁成细末，放入大碗中备用 。
3、羊肉加入姜末 ， 葱末和少许清水搅拌，边搅边加入清水，待羊肉上浆起劲，加上鸡蛋、盐、料酒、白胡椒粉，搅匀成羊肉丸子馅待用 。
4、锅中放清水2升烧开，放入胡萝卜、黄瓜煮滚 。
5、转中小火，用手将羊肉馅挤成核桃大小的丸子，一个个放入锅中 。
【小孩羊肉辅食怎么做 小孩羊肉辅食怎么做好吃】6、待汤再次沸腾后，撇去浮沫 。喝的时候加盐、胡椒调味 。
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