文章插图
【香菜拌牛肉的营养价值 香菜拌牛肉的功效与作用】1、牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效 。适用于中气下陷、气短体虚 ， 筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。
2、香菜，又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星 H等 。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜 。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种 ， 为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入 ， 在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载 。
香菜具有芳香健胃，驱风解毒之功，能解表治感冒，具有利大肠、利尿等功能，能促进血液循环 。香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的 。它能祛除肉类的腥膻味 ， 因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效 。香菜辛温香窜，内通心脾 ， 外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品 。日常食之 ， 有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效 ， 适于寒性体质 。胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛，消化不良、麻疹不透等症状 。
推荐阅读
- 酱牛肉的做法大全有哪些 酱牛肉的最佳做法
- 香菜拌牛肉的价格是多少 香菜拌牛肉的价格
- 藕丁怎么凉拌又脆又好吃 藕丁怎么凉拌好吃
- 下酒菜菜谱大全图片 下酒菜菜谱大全
- 啤酒凉菜图片大全 啤酒做凉拌菜的方法
- 牛肉干的制作方法电饭锅版
- 白菜粉丝还是红烧牛肉什么意思
- 香菜干丝怎么样好吃 香菜干丝怎么样
- 香菜干丝的简介 香菜干丝的简介和特点
- 玉米套种香菜每亩投资多少钱？