文章插图
1、准备材料：全麦面粉600克、酵母6克、水适量、葡萄干适量、牛奶500g、鸡蛋6个、黄油30g 。
2、准备好所有的东西，酵母放到牛奶里搅拌静置，鸡蛋打成蛋液 ， 黄油软化切成小块 ， 葡萄干稍微拿些水泡上 。
3、把面粉、蛋液，还有牛奶放入盆中混合，搅拌成团 。
4、揉光滑了就可以加入黄油了，继续搓揉至黄油完全消失为止，这会面团很软，但是不怎么粘手 。
5、揉成团后，放入烤箱进行发酵，千万要记得放盘水，要不面团太干 。
6、进行分割 ， 松弛 。
7、然后把面纪子擀成长条状，抹上草莓酱，封口 ， 搓成长条状，开始编辫子 。
8、继续整形，整完后放入烤盘中，进行第二次发酵，40分钟就行 。
9、第二次发酵完后，把剩余的蛋液涂抹上，撒上黑芝麻，放上葡萄干做装饰 。
【无糖面包怎么做 无糖面包的做法和配方】10、然后放入烤箱，170°，30分钟就可以了 。
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