石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品 。
石榴的营养价值
石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，并且营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可以补充人体能量和热量，但是不增加身体负担 。
果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质 。能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分 。
石榴体内还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有保健功效 。
石榴不仅果实营养成分丰富，而且它的叶子和它的果实核都是非常有价值的 。
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分 。
据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13-17%，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主 。
石榴是石榴科植物石榴的果实 。
原产于西域，汉代传入中国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种 。
成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷 。
因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂 。
石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品 。石榴能消除女性更年期障碍 。
食用益处
石榴是一种浆果，其营养丰富，维生素C比苹果、梨高出一到两倍 。原产中国西域地区，汉代传出了中原 。
石榴成熟后，全身都可用，果皮可入药，果实可食用或压汁，对于老年人的身体健康有很高的营养价值，所以老人应该常吃石榴 。石榴是一种珍奇的浆果，其果实营养价值较高 。
研究发现，石榴中含有大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质 。
中医认为，石榴具有清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻的功效，非常适合患有黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者以及经期过长的女性食用 。
石榴食疗方
⒈酸石榴一个，煅炭存性研末，一日服完，治肠滑久痢;若加红糖开水送服，治肠风下血 。
⒉酸石榴皮，煅炭存性研末，每次服6g，治久泻不止;若外搽口内，则治口疮及口内诸疮出血 。
⒊酸石榴皮，水煎或加红糖服，治赤痢、尿血、鼻出血 。
⒋酸石榴皮15-30g，加红糖适量水煎服，治脾虚腹泻 。
⒌酸石榴皮5g，生山楂10g，共研细末，分两次，用红糖冲开水送服，治水泻 。
⒍酸石榴皮研末，每日早晨服6g，开水送下，治久泻或大便下血 。
⒎酸石榴皮15g，小茴香10g，水煎服，治久痢 。
⒏酸石榴皮30g，水煎汁，冲玄明粉6g，空腹服下，驱蛔虫 。
⒐石榴树根去表皮，取二层皮15g(小儿减半)，水煎调红糖服，亦驱蛔虫 。
⒑石榴皮30g，槟榔120g，水煎，早晨空腹一次服完，一小时后再服芒硝15g或大黄6g，驱绦虫 。石榴皮煎汤，冷洗，治黄水疮 。
⒒鲜石榴皮蘸明矾末，擦患处，一日三次，治牛皮癣 。
⒓白石榴花七朵，夏枯草10g，水煎服，治肺痈 。
⒔白石榴花20g，水煎，分三次饭前服，治痢疾、脱肛 。
⒕白石榴皮一个，白莲蓬一个，水煎服，治月经过多 。
石榴的药用价值
生津润燥
石榴汁多，有养阴生津止渴的作用 。秋燥之时，阴虚内热体质易口干烦渴者，或热病之后伤阴舌红绛少苔者，可以石榴取籽饮汁，防治口干舌燥十分有效 。
石榴含有较多鞣酸，有开胃、助消化、止泻等功效 。
杀菌抗炎
石榴的叶、皮、花、根均可入药 。石榴皮性味酸涩温，有毒，入大肠和肾经，主要功用是涩肠、止血、驱虫，可以治疗久痢、久泻、便血、带下、虫积、疥癣等症 。
石榴花能止血，叶可治疗眼疾;石榴子性凉、味酸，有行气化瘀、健脾温胃、助消化、增强食欲等功效 。
止血止带
石榴皮有良好的止血作用，炒炭既可内服止痔疮下血，亦可外用，止创伤出血 。
带下为妇科炎症引起，石榴花有很好的止带作用 。一般黄白带下者可用白石榴花，白带下者用红石榴花，鲜药5-10克，一次煎服 。
抗氧化延缓衰老
石榴汁中含有丰富的抗氧化剂，这些物质能够预防动脉粥样硬化，延缓衰老，还有预防肿瘤的作用 。因为石榴的多酚含量高，而且还有另一种抗氧化物质鞣花酸 。
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