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石榴的功效? 石榴的功效？( 六 )

生活百科石榴皮


功效
这道饮食非常适合夏季食用，具有开胃的功效 。并且石榴、火龙果都是富含营养的水果，对孕妇和胎儿的发育都有不错作用 。酸奶具有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效，还能调理肠胃 。
凉拌石榴花
原料：保鲜石榴花200克，奶油生菜300克 。
制法
1、石榴花用热水煮2～3分钟，过凉水备用 。
2、奶油生菜切丝拌入石榴花，放入香油、盐少许，鸡精少许，拌匀即可食用 。
中医认为，石榴花可清肺泄热、养阴生津、解毒、健胃、涩肠 。经常上火或胃口不佳者，可多食凉拌石榴花 。
石榴花炒酱肉
原料：保鲜石榴花200克，五花肉500克，韭菜少许，干辣椒少许 。
制法
1、保鲜石榴花用热水煮1～2分钟，过凉水备用 。
2、油热放入五花肉翻炒，放入大酱炒至九成熟时，加入石榴花，翻炒几下，放入少许盐、韭菜，即可起锅 。
石榴汁
原料：石榴 。
做法
1、先把石榴籽一个个剥出(下次做这个要记得带手套,因为剥完后,我的手指变成了黄色);
2、然后加了半片的冰片糖;再倒入热开水，用盖子盖好 。早上做的,晚上就可以了;
3、原来红色的石榴籽,经一天的泡制后,全变成了白色 。
石榴凤橘果酱
原料：凤梨300公克，橘子300公克，红石榴糖浆100cc，麦芽糖150公克 ，细砂糖80公克，柠檬1个 。
做法
1、柠檬洗净榨出果汁备用 。
2、凤梨去皮去芯后切成丁状;橘子剥皮后取出果肉，将果肉去籽并撕除白色的薄膜 。
3、将凤梨丁与橘子果肉一起放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁及红石榴糖浆用中火煮滚 。
4、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌 。
5、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可 。
生吃石榴
如果直接吃石榴，需要巧妙的将石榴剥出来，否则一颗颗的吃会比较费力 。可以绕着石榴的花蒂(就是突起的像朵花的部分)划一个正方形的口子，把皮划透即可 。
然后从正方形的四个接口处用小刀向下划到底，把中间的正方形部分掰开，再按照后来划的印子一掰，这样石榴籽不会弄破，石榴的汁液也不会流的到处都是 。然后将所有的石榴装到盘子里，来食用 。
石榴的饮食禁忌
1、有胃炎以及泻痢的人最好别吃石榴 。
2、石榴属于温性食物，吃多了容易上火，所以孕妈每次不宜吃太多石榴 。石榴吃多了还容易让牙齿发黑，吃完后应该及时漱口 。
3、石榴糖多并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结的人要慎食，有糖尿病的人不能吃石榴 。
4、有支气管炎的人最好少吃石榴，否则容易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状 。
石榴不能和什么一起吃?
1、西红柿
西红柿忌与石榴同食 。如果一起吃的话，容易造成营养的吸收不足，同时可以对胃部有一定的伤害的，除此之外没有太大的异常的，但是最好还是可以分开服用，这样就不会造成这个不良影响的 。
2、螃蟹
螃蟹与石榴不宜同食 。螃蟹富含蛋白质和钙，石榴富含鞣酸 。二者如果同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状 。所以石榴不宜与螃蟹等海味食品同时食用 。
3、西瓜
石榴是温性水果，但西瓜则是寒性水果，二者一温一寒，功能相反，最好不要同吃 。
【石榴的功效? 石榴的功效？】4、土豆
石榴和土豆一起吃会引起中毒 。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒 。
5、海参
海参与石榴相克 。海参含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而石榴中含有较多的鞣酸 。若将二者同食，可导致蛋白质凝固，消化吸收困难，并可出现腹痛、恶心、呕吐等症状 。
6、红萝卜
石榴勿与红萝卜同食 。因为红萝卜含有溶解酶，可破坏石榴中的维生素 。
7、人参
人参有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神的功效，因此许多人进补的时候都少不了人参 。人参与石榴同时食用会有什么影响?人参中的蛋白质与石榴中的鞣酸极易结合生成沉淀，影响人参中有效成分的吸收而降低药效 。
结语：石榴是一种营养价值很高的食物，非常适合人们日常食用 。以上小编为大家介绍的这些内容，一定能够帮助大家更好的了解石榴的功效与作用，从而更好的利用石榴来保护自身的健康 。感兴趣的人，赶紧来尝试一下吧!

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