巧家县美食有小米猪脚、熨斗粑、砂锅米线、炒攀枝花、稀豆粉、包谷粑等 。
1、小米猪脚：源于四川 ， 折耳根、香菜、小米辣配上香嫩可口的猪脚 ， 酸、香、辣 ， 让人欲罢不能 。
2、熨斗粑：以大米、鸡蛋为原料 ， 用特制的火炉烘烤而成 ， 色泽金黄、细腻松软、清香可口、甜而不腻 。
3、砂锅米线：以细米线为主 ， 用猪筒子骨熬汤 ， 有虾仁、酥肉、午餐肉、黄花菜、豆芽等配料 ， 可随喜好搭配 ， 颜色鲜艳、味道可口、营养丰富 。
4、炒攀枝花：攀枝花含氨基酸、粗蛋白、胡萝卜素等多种维生素 ， 同豆豉、大蒜、青椒、腊肉丝猛火爆炒 ， 清爽细腻 ， 好吃又健康 。
5、稀豆粉：将白豌豆磨粉 ， 煮制成稀粥状 ， 可浸泡油条、苦荞丝 ， 按个人口味加入姜末、葱花、辣椒面、花椒粉提味 。
6、包谷粑：玉米磨成茸泥 ， 加入白糖拌匀 ， 捏成三角形后新鲜包谷叶包上蒸熟即可 ， 苞谷的清香扑鼻而来 ， 颜色白嫩、入口细软、甜而不腻 。
【巧家县美食特产 巧家县美食】
推荐阅读
- 章贡区美食街 章贡区美食
- 沂南县美食排名 沂南县美食
- 水富县美食
- 中宁县美食推荐 中宁县美食
- 宜川县美食街 宜川县美食
- 西山区美食推荐 西山区美食
- 射阳县美食排行榜 射阳县美食
- 兴隆县美食推荐 兴隆县美食
- 兴宁区美食嘉年华 兴宁区美食
- 西夏区美食推荐 西夏区美食