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【莲蓉馅是什么材料做的 莲蓉是什么东西】1、莲蓉馅是用磨碎的莲子来作为原料，加入了植物油、白砂糖以及其他香料制作而成的 。准备洗好的莲子，煮到软烂 。
2、煮好的莲子和水一起打成细腻的泥状 。后加入细砂糖翻炒，当馅料开始变得有点浓稠时，分三次加入玉米油 。不停翻炒，当馅料越来越浓稠时，就差不多已经做好了 。炒好的莲蓉馅把它摊平晾凉 ， 之后进行密封保存即可 。
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