文章插图
【凉菜的花椒油怎么做 凉菜的花椒油怎么做的】1、主料：鲜花椒100克、干青花椒50克、大红袍花椒50克、
2、配料：菜籽油1500克、青小米辣段200克、洋葱丝50克、姜片50克、香菜50克、小葱50克 。
3、一般青花椒都是冷冻品，先解冻，解冻后清洗干净，备用 。
4、将干青花椒50克、大红袍花椒50克 ， 清洗掉灰尘，放入温水浸泡30分钟，备用 。
5、锅中加入菜籽油1500克 ， 大火烧至270°关火，待油温降至120°时加入洋葱丝50克、姜片50克、香菜50克、小葱50克，小火炸至金黄色后打捞出来 ， 然后放入处理好的青花椒100克、干青花椒50克、大红袍花椒50克，再放入青小米辣段200可，小火炸至小米辣泛白时关火 ， 倒入盆中，静置一夜后即可使用 。
推荐阅读
- 素上汤版西兰花的做法 素食西兰花的做法大全
- 捆蹄的做法及配料 捆蹄的做法
- 活蚕蛹的保存方法 活蚕蛹的保存方法视频
- 丝瓜炒花蛤的做法
- 做寿司的卷帘可以用什么代替 什么可以代替寿司卷帘
- 吃燕窝的方法 吃燕窝的方法?
- 河南酸汤面叶的做法 酸汤面叶的做法
- 清炖酸菜五花肉的做法 清炖酸菜怎么做好吃
- 生炒黄豆的做法 怎样炒生黄豆
- 气泡苏打水的做法 气泡苏打水有什么作用