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1、炒秋葵不需要去籽 。
2、秋葵籽中含有丰富的维生素A、维生素C、膳食纤维及不饱和脂肪酸等 ， 有抗氧化、促进消化、降低胆固醇等作用 ， 还富含多种营养成分，有滋补身体的功效，因此秋葵籽可以食用 ， 若秋葵比较老，也可以将籽去掉，主要根据个人的喜好而定 。
【炒秋葵要不要去籽】3、炒秋葵的烹饪方法 。材料：秋葵300克、鸡蛋2个、木耳适量、盐、油 。做法：秋葵洗干净，去蒂切段 。鸡蛋打散，木耳泡发 。鸡蛋炒熟备用 ， 蒜 ， 姜爆香，下秋葵和木耳翻炒，加鸡蛋和盐翻炒出锅 。
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