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1、烟肉是培根 。
【烟肉是不是培根的一种 烟肉是不是培根】2、培根又名烟肉，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成 。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片 ， 放在锅里烤或用油煎，烟肉味道极好 。主要出产地在北美洲，英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉 。公元前1500年 ， 中国厨师最早用盐腌制猪肉 。
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