两天即可 。两天后可将风干好的尼雅鸡放入托盘内 ， 撒入生姜片10克 ， 淋入老酒（黄酒 ， 可用其他品牌的黄酒或米酒代替）20克 ， 入蒸箱旺火蒸20分钟 。取出后切成块摆成鸡的形状即可上桌 。
风干鸡：
风干鸡又名刘皇叔婆子鸡 ， 是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃 。这种鸡易保存又不失新鲜 ， 醇香、软嫩 ， 老少皆宜 ， 深受当地老百姓喜爱 。相传三国时期 ， 孙权为联合刘备拒曹 ， 将妹妹孙尚香嫁给了刘备 ， 并将刘备夫妇安置在荆州城外的十里铺 ， 因为刘备最爱吃鸡 ， 孙尚香为满足刘备的喜好 ， 发明了许多种做鸡的方法 ， 其中冬天腌制的风干鸡最为刘备的喜爱 ， 行军打仗时又便于携带 ， 风干鸡的腌制方法在民家流传至今 ， 成为宴席上人们最爱吃的一种佳肴 。他采用独特的腌制手法 ， 风味独特 ， 醇香软嫩 ， 不油不腻 ， 回味悠长 ， 深受老百姓的喜爱 。
【风干鸡煮多久可以吃 风干鸡晾晒多久可以吃】
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