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1、因为鸭蛋壳厚一点 ， 鸭蛋不好剥壳在煮蛋时加入小量食盐入水中，这样熟蛋便可以很容易剥壳了 。
【鸭蛋皮难剥是怎么回事 鸭蛋怎样剥皮比较容易】2、鸭蛋，又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等 ， 为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭 。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分 。
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