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【白子菜的吃法 功效 白子菜的吃法】1、煎饼：白子菜可以煎饼吃 ， 在做的时候需要采集新鲜的白子菜，把它洗净以后 ， 用刀剁碎放在碗中，加入两个鸡蛋，再放入适量食用盐 ， 然后放清水调匀，最后放入适量的面粉，调成比较稀的面糊，在平底锅中放油加热以后，取适量的面糊，倒锅中，用铲子把它摊成饼状，煎到两面金黄以后取出 ， 撒上适量的胡椒粉就可食用 。
2、蒸食：白子菜还可以蒸着吃，想吃时可以采集新鲜的白菜600克，帮他洗净以后控干表面的水分 ， 然后再撒上适量的面粉用手调匀，尽量让每一个白子菜表面都沾上少量的面粉，然后把它放到蒸锅中，隔水蒸至开锅以后蒸十分钟 。在蒸白子菜的过程中，要用生抽 ， 香醋和蒜泥放在一起调成料汁，等锅中的白子菜蒸好以后，取出食用时，直接用白子菜醮食料汁，滋味特别好 。
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