剁椒鸡翅的做法 剁椒鸡翅的做法大全


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文章插图
1、主料:鸡翅6只 。
【剁椒鸡翅的做法 剁椒鸡翅的做法大全】2、辅料:姜蒜末20克、剁椒30克、生抽15克、葱结30克、料酒10克 。
3、做法:
(1)准备好食材 。
(2)鸡翅洗净后,每个剁成3块备用 。
(3)冷水下锅,放入葱结、料酒 。
(4)大火烧开 , 过凉水备用 。
(5)油锅倒入姜蒜沫、剁椒炒香 。
(6)炒出香气后倒入鸡块,淋上生抽、盐,翻炒均匀 。
(7)将炒好的鸡翅盛盘 , 移入蒸锅,沸水蒸10分钟 。
(8)出锅后,撒上葱花即可 。

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