文章插图
1、食材：
鱼子500g、姜4片、葱适量、蒜盐适量、油适量 。
2、做法：
（1）鱼子洗干净，沥干水用蒜盐腌20分钟；姜切片，葱切粒备用 。
（2）锅里热油 ， 放入腌好的大鱼子 。
【炒鱼子做法步骤 炒鱼子怎么做好吃】（3）盖上盖子小火煎5分钟 。
（4）5分钟后开盖放入葱粒、姜片再盖上盖子煎焗5分钟 。
（5）时间到开盖 ， 将大鱼子翻另一面 。
（6）再盖上盖子煎焗5分钟 。
（7）开盖盛出 。
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